暢銷新書-美好食刻：8國55道料理的知識拼盤－httrfb

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和中國的菜系一樣，美國有哪四個主要菜系？
一碗韓式的石鍋拌飯，裡頭有「五行五臟五色」大玄機？
法國高級菜色「魚子醬」，只能用哪一種魚的卵製作？
札幌、橫濱、博多、喜多方四大日本拉麵流派，到底有何不同？

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